虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭

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暑假，我家小屁孩在家。小屁孩挑食，不好好吃饭，总是变着花样弄给他吃。今天这个饭还干了大半碗，相当给面子了！

虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的用料

虾仁 9个海虾 鸡蛋 2个
胡萝卜 适量 米饭 1碗
料酒 适量 盐 适量
葱花 适量 生抽 适量
生姜 适量

虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的做法

虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的做法图解1

步骤1

虾剥好以后处理成小块，加生抽，料酒，盐，生姜，生抽腌制10分钟 胡萝卜切丁备用，鸡蛋加少许料酒打好备用 米饭我没有用隔夜饭，是现煮好的热米饭。这个可自行原则。
虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜和吓人一起加油炒一会，不要炒太久了，不然虾仁会老，影响口感。我家小屁孩说今天的虾仁不老。
虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋用不粘锅煎好捣碎备用
虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的做法图解4

步骤4

锅里放米饭和鸡蛋虾仁一起翻炒一会就行了，因为我这里是热米饭，所以不需要炒很久。要是隔夜饭就需要先给饭炒差不多再放菜。另外我这里因为饭用的比较多，所以炒饭的时候加了一些盐。

虾仁鸡蛋胡萝卜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22

©本菜谱的做法由 陈小厨的私房菜 编写，未经授权不得转载
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