泰式柠檬鸡爪

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如如如真
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泰式柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 洋葱 小半个
大蒜 适量 生姜 适量
小米椒 5个 香菜 5根
柠檬 1个 生抽 200ml
米醋 100ml 盐 1勺
白砂糖 适量 香油 2勺
料酒 5勺 陈醋 适量
蚝油 适量

泰式柠檬鸡爪的做法

步骤1

柠檬切片，去籽

步骤2

姜、蒜、香菜、小米椒、洋葱切末

步骤3

盐1勺+料酒5勺+生抽200ml+米醋100ml+芝麻油2勺+陈醋+耗油+水200ml+白糖搅拌至融化+蒜末搅拌

步骤4

锅中冷水下鸡爪+料酒+姜片，大火煮10min，捞出过冷水

步骤5

控干水分，倒入酱料，+小米椒、柠檬、蒜末、姜末、香菜末

步骤6

蒙上保鲜膜，入冰箱冻8h

泰式柠檬鸡爪的烹饪技巧

柠檬一定要去籽，否则会很苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-01 · 北京

©本菜谱的做法由 如如如真 编写，未经授权不得转载
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