鸡丝凉面

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瑞雪兆丰年💖💖
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鸡丝凉面的用料

大鸡腿 一只 面条 150克
红皮大葱 1根 红绿辣椒 各1个
生姜 3、4块 花椒粒 1克
白胡椒粒 2克 食盐 少许
白酒 2勺 独头蒜 1头
红皮大葱 1根 珍选老汁原味 小半碗

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净，炒个糖汁然鸡肉上色，这样煮出的鸡肉颜色好看。水中加食盐，白酒、调料盒里装生姜、花椒粒和白胡椒粒。老土鸡腿煮沸转小火煮50分钟断生。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡腿晾凉撕丝装盘。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

花生加盐煮10—15分钟入味。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

大葱拍碎，红绿辣椒切丁。
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

蒜沫和辣椒丁碗中加入珍选涝汁，倒入撕好的鸡丝装盘中。
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

在倒入鸡丝和花生的盘中，加入油煮沸5成熟，转小火爆香葱花，炝到食材上。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

做好的鸡丝。
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

下好的面条铺在鸡丝下面享用。

鸡丝凉面的烹饪技巧

鸡腿焯水除一下血沫，用温水冲洗掉粘在鸡腿上的血沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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    / 9 鸡丝凉面的做法步骤

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