辣炒田螺

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用味道想家 记忆中和父亲一起的那个夏天，味道的回忆，
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

辣炒田螺的用料

菜籽油 1勺 田螺 500克
郫县豆瓣酱 两勺 生抽，老抽，料酒，白糖 各1勺
洋葱、姜、蒜 适量 花雕酒 2勺

辣炒田螺的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#辣炒田螺的做法图解1

步骤1

两勺菜籽油烧热放入姜蒜炒香
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#辣炒田螺的做法图解2

步骤2

放入小洋葱和郫县豆瓣酱小火炒香
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#辣炒田螺的做法图解3

步骤3

放入洗干净吐好沙的田螺翻炒，倒入花雕酒炒香后放入酱油调味
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#辣炒田螺的做法图解4

步骤4

小火收汁
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#辣炒田螺的做法图解5

步骤5

搭配啤酒超好吃

辣炒田螺的烹饪技巧

记得洗干净，多炖一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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