简化卤鸭边腿

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简化的卤鸭边腿，非常简单
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简化卤鸭边腿的用料

鸭边腿 2个（682g） 酱油 8g
盐 5g 葱 1根
香叶 1片 八角 1个
肉桂或桂皮 1小段 油 5g
水 约90克 老抽 1-2g

简化卤鸭边腿的做法

简化卤鸭边腿的做法图解1

步骤1

鸭边腿解冻
简化卤鸭边腿的做法图解2

步骤2

划花刀
简化卤鸭边腿的做法图解3

步骤3

称5g盐在鸭腿上涂抹均匀（喜欢吃咸一点的可以多加盐）
简化卤鸭边腿的做法图解4

步骤4

称9g酱油在鸭腿上涂抹均匀
简化卤鸭边腿的做法图解5

步骤5

准备香料
简化卤鸭边腿的做法图解6

步骤6

葱切大段
简化卤鸭边腿的做法图解7

步骤7

鸭腿老抽上色，锅中葱、香料铺底，放上鸭腿
简化卤鸭边腿的做法图解8

步骤8

加水90g，水面覆盖锅底
简化卤鸭边腿的做法图解9

步骤9

高压锅炖肉模式20分钟/有鸡鸭模式可以直接用鸡鸭模式
简化卤鸭边腿的做法图解10

步骤10

不用太多水，烧的时候会出汁
简化卤鸭边腿的做法图解11

步骤11

装盘出锅！

简化卤鸭边腿的烹饪技巧

盐可以根据口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10

©本菜谱的做法由 Meteorburst 编写，未经授权不得转载
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