超级适合夏天的鸡丝凉面

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沙小囡
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夏天来了，必须来一碗鸡丝凉面，就算你没有鸡丝，这个珍选捞汁只拌凉面也是好吃的一批哦，一定要试试呀！
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鸡丝凉面的用料

面条 400克 鸡胸肉 1块
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
香菜 1根 蒜 2瓣
姜 3片 花椒 20粒
珍选捞汁 适量 油辣椒 适量
熟白芝麻 适量

鸡丝凉面的做法

超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

准备食材。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净加姜片和花椒，再加入没过鸡胸肉的清水。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火，加盖焖煮15分钟。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

中途打开锅盖，如果你感觉快熟了，又不确定，那么你可以用筷子往中间戳一下，很容易戳进去就是熟了。将煮熟的鸡胸肉沥水捞出晾凉。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

蒜去皮去蒂切蒜末，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段备用。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

将晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

锅中宽水煮面。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

煮熟后过凉沥水盛入碗中。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

珍选捞汁加蒜末和1小勺香油调汁。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

也可根据个人口味加入油辣椒，调一个辣口的汁。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

将菜码和鸡丝摆在面上。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

夏日必备的简单清爽好吃不腻的鸡丝凉面就做好啦。
超级适合夏天的鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

加上自己喜欢的料汁拌匀。大热天不知道吃什么的时候做这个准没错！鸡胸肉和蔬菜搭配起来口感清爽又丰富嘞～

鸡丝凉面的烹饪技巧

配菜根据个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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