清炒藕片

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夏天来了，嫩藕上市了，一定买点回来，炒上一盘藕片。
参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

清炒藕片的用料

藕 2节（约400克） 姜片 2片
葱 3根 生抽 半勺
盐 半勺 鸡精 半勺
油 两勺 胡椒 适量

清炒藕片的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解1

步骤1

食材合集
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入菜籽油；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解3

步骤3

加入姜丝炒香；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解4

步骤4

倒入藕片，继续翻炒均匀；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解5

步骤5

加入生抽，继续翻炒均匀；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解6

步骤6

再加入盐，味精和胡椒继续翻炒均匀；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解7

步骤7

起锅前加入葱花；
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#清炒藕片的做法图解8

步骤8

一盘美味的清炒藕片就搞定了。

清炒藕片的烹饪技巧

不要炒太久，超太久，会影响藕片的脆爽度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-26 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
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