南瓜椰蓉贝果

南瓜椰蓉贝果

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安心小竺
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南瓜具有控制血糖、降胆固醇～ 南瓜中又含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状～
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

南瓜椰蓉贝果的用料

高筋粉 300克 南瓜泥 180克
干酵母 3克 盐 4克
椰蓉 适量 煮贝果糖水：
清水 800克 细砂糖（可不加） 40克

南瓜椰蓉贝果的做法

#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解1

步骤1

混合食材
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解2

步骤2

拌成一个看不到干粉的面团
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解3

步骤3

成团后盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解4

步骤4

冷藏后的面团
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解5

步骤5

分成6份，每份80可左右
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解6

步骤6

用折叠法把面团折起来
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解7

步骤7

收口朝下，光面朝上
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解8

步骤8

依次完成
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜松弛20分钟
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解10

步骤10

取一个面团收口朝上，抹一点干粉防止粘擀面杖
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解11

步骤11

杆成长椭圆形，大概25cm长
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解12

步骤12

卷起来，接缝处捏紧朝下放置
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解13

步骤13

全部完成
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解14

步骤14

完成最后一条的同时，取第一条开始整形，搓一下一头压出一个长耳朵
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解15

步骤15

另一头绕过来，捏合收口
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解16

步骤16

光面朝上放在油纸上
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解17

步骤17

依次完成
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解18

步骤18

入烤箱30度发酵20分钟
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解19

步骤19

手指按一下，会慢慢回弹说明发酵完成
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解20

步骤20

准备煮贝果的糖水
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解21

步骤21

小火贝果正反面各煮30秒
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解22

步骤22

沥干水份放在烤盘上
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解23

步骤23

裹上椰蓉，此时可提前预热烤箱，上下火200度
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解24

步骤24

上下火200度，中层烘烤20分钟
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解25

步骤25

烘烤完成
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解26

步骤26

很赞
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解27

步骤27

摆拍，食物也需要仪式感
#美味开学季#南瓜椰蓉贝果的做法图解28

步骤28

外脆里嫩，真的很好吃

南瓜椰蓉贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
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