家常菠菜炒鸡蛋

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家常菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜 300克 鸡蛋 4个
蒜 3瓣 菜籽油 20克
耗油 0.5勺 盐 5克

家常菠菜炒鸡蛋的做法

家常菠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切段儿
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到碗里，打散，爱吃就多打几个
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅里加点水，煮沸后加一点盐，一点油，可以防止蔬菜变色
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入菠菜，焯水30秒，捞出
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入凉水中，过凉
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油温上来，开始冒烟
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入打散的鸡蛋液，炒至凝固，捞出备用
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

再冷锅热油，温度上来后，放入蒜末，炒出香味
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入菠菜，炒几下入味
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入炒好的鸡蛋，放入些许耗油，再翻炒几下，炒至味道融合。
家常菠菜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

捞出放入盘中，美味的菠菜炒鸡蛋就做好啦！

家常菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

耗油有盐味，煮菠菜也放了盐，所以炒菜时可以不用再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05

©本菜谱的做法由 Gracejtfu 编写，未经授权不得转载
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