手工披萨

精品 独家
12.5万 浏览 4030 收藏
收藏
Mr.Brownie
Mr.Brownie
＋ 关注


参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

手工披萨的用料

高筋面粉 500克 酵母粉 5克
细砂糖 30克 盐 3克
纯牛奶 200毫升 清水 80克
玉米油 20克 蘑菇 适量
樱桃番茄 适量 切片火腿 3片
黑胡椒粉 适量 盐（蘑菇） 适量
番茄酱 适量 油 适量
马苏里拉芝士碎 适量

手工披萨的做法

#美味开学季#手工披萨的做法图解1

步骤1

高筋粉、酵母、糖、盐混合。
#美味开学季#手工披萨的做法图解2

步骤2

加上纯牛奶，清水分次加入。
#美味开学季#手工披萨的做法图解3

步骤3

加入玉米油，将油充分揉入面团。
#美味开学季#手工披萨的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵。
#美味开学季#手工披萨的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大。揉搓排气，平均分成八份。擀圆，用一大一小圆碗整形，大碗切掉多余的边，中间压上小碗，用手将圆边往小碗拢起。
#美味开学季#手工披萨的做法图解6

步骤6

中间用叉子叉小孔。放入冰箱冷冻。
#美味开学季#手工披萨的做法图解7

步骤7

披萨胚提前放入冰箱冷藏层解冻。樱桃番茄切丁备用，蘑菇平底锅稍微煎一下，加入盐、黑胡椒调味，切片火腿（即食）也稍稍煎香一下备用。
#美味开学季#手工披萨的做法图解8

步骤8

披萨胚刷一层油，刷一层番茄酱，放上食材，撒上马苏里拉芝士碎。放入预热好的烤箱200度15分钟。
#美味开学季#手工披萨的做法图解9

步骤9

手工披萨搭配红糖鲜奶西米露，一整个大满足！

手工披萨的烹饪技巧

制作胚体时的清水用量可根据面团的程度稍作调整。披萨胚冷冻保存，馅料随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

手工披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美味开学季#手工披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #美味开学季#手工披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活