香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐

精品 独家
18.2万 浏览 6249 收藏
收藏
秋食爱吃饭
秋食爱吃饭 秋食爱吃饭
＋ 关注


胖友们，白露到了，大白萝卜可以吃起来了。 今儿给大家推荐的呢，其实，是一道看似平平无奇的顶级素菜，把白萝卜的水嫩、菌菇的柔软、虾皮的鲜美和油煎过后的酥脆结合一下，非常完美！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

香煎萝卜小饼的用料

白萝卜 80克 香菇 4个
虾皮 8克 小葱 1根
鸡蛋 1个 淀粉 10克
低筋面粉 20克 海盐黑胡椒 4扭
油 5克

香煎萝卜小饼的做法

香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解1

步骤1

这些都可以用来做食材，如果不想吃素，你还可以搭配火腿丁、肉末之类，增加口感！
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解2

步骤2

萝卜去皮擦丝，抓去多余的水分，捏干备用。 ⚠️ 如果怕有腥气，可以用开水焯烫一下。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解3

步骤3

虾皮热水泡一下，3-5分钟就好了。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解4

步骤4

菌菇和小葱切碎备用。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解5

步骤5

将食材混合，加海盐调味就足够了，太咸的话，萝卜会杀出水分，不好成团。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解6

步骤6

再倒入面粉和淀粉，搅匀形成糊糊。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解7

步骤7

取出60克，团圆以后按扁，成1个小饼状。 ⚠️ 如果觉得容易散，可以把蛋清加进去，增加粘合度。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解8

步骤8

锅里刷油，油热后放入小饼，中火慢煎，2分钟翻面
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解9

步骤9

出现这种焦黄色就差不多了。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解10

步骤10

倒入一点儿热水，加盖焖1分钟，待汤汁收干，就好了。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解11

步骤11

外表有点儿酥酥，里面还是水嫩嫩，两口一个吃着很过瘾。
香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法图解12

步骤12

热量：205大卡 - 配上料汁也不怕吃胖，5个小饼足够当晚餐了。

香煎萝卜小饼的烹饪技巧

这道菜也没啥难点，如果是给宝宝吃，只需加盐调味即可，如果口重的话，自己调个料汁蘸着吃，别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-09 · 北京

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香煎萝卜小饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 #美味开学季#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活