酱香焖带鱼

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四叶草jkyc
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赏天上的明月，沐人间的清风，尝中秋的美食，享家里的团圆，中秋佳节制作一道中秋家宴拿手菜酱焖带鱼

酱香焖带鱼的用料

带鱼 450克 葱 1根
姜 1块 蒜 3瓣
干辣椒 3个 八角 2个
葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺 味达美葱姜料酒 1大勺
味达美味极鲜酱油 1中勺 盐 1小勺
白糖 1小勺

酱香焖带鱼的做法

酱香焖带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材：清洗好的带鱼，葱切段，姜切丝，辣椒切段，蒜切片
酱香焖带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼蘸上一层薄薄的粉（防止煎的油溅出来）装盘备用
酱香焖带鱼的做法图解3

步骤3

热锅热油放入带鱼煎至定型后翻面
酱香焖带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄备用
酱香焖带鱼的做法图解5

步骤5

锅内留底油加入八角葱姜蒜辣椒小火炒香
酱香焖带鱼的做法图解6

步骤6

放入6月香葱伴侣豆瓣酱炒制出酱香味
酱香焖带鱼的做法图解7

步骤7

加入带鱼
酱香焖带鱼的做法图解8

步骤8

顺着锅边加入味达美葱姜料酒去腥
酱香焖带鱼的做法图解9

步骤9

加入开水淹没带鱼
酱香焖带鱼的做法图解10

步骤10

加入味达美味极鲜酱油，白糖，盐
酱香焖带鱼的做法图解11

步骤11

盖盖小火炖15分钟左右
酱香焖带鱼的做法图解12

步骤12

时间到了开大火收汁
酱香焖带鱼的做法图解13

步骤13

将带鱼码放到盘子，淋上汤汁，撒上葱丝，一道美味的酱焖带鱼上桌
酱香焖带鱼的做法图解14

步骤14

营养丰富，酱香浓郁，味道鲜美，没有一点腥味，好吃下饭

酱香焖带鱼的烹饪技巧

鱼加上葱伴侣6月香豆瓣酱，经过焖制后的带鱼酱香浓郁，使鱼的风味更加丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-10 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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