剁椒芋头片

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小芋头，又称芋艿，是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌发的作用。简单一炒，粉糯微甜香喷喷，丰富的淀粉含量还能代替部分主食。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

剁椒芋头片的用料

小芋头 8颗 剁椒 20克
油 10克 葱花 10克
盐 2克 水 1碗

剁椒芋头片的做法

#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解1

步骤1

毛茸茸的小芋头
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解2

步骤2

入水盆，搓外皮
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解3

步骤3

看，粉粉嫩嫩胖乎乎的小芋头
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解4

步骤4

芋头先净
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解5

步骤5

切厚片
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解6

步骤6

热锅温油，葱花炝锅，芋头片入锅翻炒1分钟
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解7

步骤7

倒入剁椒，盐
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解8

步骤8

加一碗水，煮开后小火焖煮5分钟
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解9

步骤9

轻轻翻炒，出锅
#浪漫七夕 共度“食”光# 剁椒芋头片的做法图解10

步骤10

粉糯鲜香

剁椒芋头片的烹饪技巧

1. 剁椒自带鲜咸味，所以无需过多调料，盐酌情添加； 2. 想吃粉糯的，多煮一会儿；吃脆嫩的，少煮一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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