菠萝蜜烧鸡

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暑假的时候去海边朋友家玩，树上结了一个大大的菠箩蜜好生羡慕呀！回来之后跟朋友开玩笑说熟了给我寄过来到付。过了一两周真就收到一颗二十几斤的整个菠萝蜜，天气凉爽还没完全熟透就切开了肉味道不咋好！然后朋友说叫我炒着吃网上找了半天也没食谱，自己按照平时烧鸡的方式来做，意料之外的美味……

菠萝蜜烧鸡的用料

步骤1

鸡斩小块，汤锅接冷水放几片姜放入鸡块上灶烧开后两分捞出沥干备用，菠萝蜜去籽，青红椒切块锅里热油，八成热放花椒炸出香气捞出扔掉，放鸡块煎至表面微黄，小火放生抽炒匀，放姜蒜炒香，放入香叶干辣椒桂皮八角大葱炒出香味，加水没过鸡二指高，我的是乡下养的土鸡所以水比较多，水开后转中小火煮了一个小时

步骤2

还有十分之一汤汁时加入菠萝蜜和青红椒翻炒，待收好汁根据自己口味加盐

步骤3

装盘上桌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-16

©本菜谱的做法由 Joynjup 编写，未经授权不得转载

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