超级鸡心

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原本是昨晚的菜品，因为有、蛏子,牛肉筋、羊杂和烤鸭而把它忽略了……… 今天午餐，你来当主角吧！搞起来！

超级鸡心的用料

鸡心 200g	蒜片 3-4瓣
盐少许	料酒适量
圆葱半个	彩尖椒一根
生抽适量	料酒适量
耗油适量

超级鸡心的做法

步骤1

来张合影(这里忘记把耗油拉来拍照了！小遗憾哈！⭐)

步骤2

第二步将鸡心去油➕去心管，对半切开，用生抽➕料酒腌制哦！(这步忘记拍照了，可以搜索我2018年的食谱，有详细介绍！) 第三步水热加入腌制好的鸡心(主要是看到有血沫飘出，颜色变成上图即可盛出待用啦！)

步骤3

将红红绿绿的倒入热锅热油中，煸炒出香味！(今天的彩椒真心辣哦！煸炒时都飘出辣味了，呛死了！)再倒入煸炒好的鸡心扒拉，因为旺要快递扒拉，加入喜欢的耗油、盐，如果喜欢孜然，也可以在快出锅时加入，煸炒出香味即可！

步骤4

美美滴装盘，上桌！❤️

步骤5

超级美味，再配上烤地瓜，撑死宝宝了！

超级鸡心的烹饪技巧

【温馨提醒】 ①在制作内脏类食材时，料酒是必备原料，可以去腥； ②鸡心属于内脏，虽然好吃，但不建议常吃；尤其在处理的过程，一定要去油去心管，才健康哦！ ③家中制作的好处是原材料干净，配料随自己喜好来，这样可以展示自己的手艺，也会吃出健康来！一举多得，不二选择！ ④不过，也可以偶尔犒劳一下自己，外出就餐，看看外面的世界，既能让自己休息一下，也可以考察一下大厨的手艺如何，没有对比如何进步呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由维维豆奶8 编写，未经授权不得转载

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