小小葱油饼

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有一天家里来了好几个小朋友，中午大家都提议喝油茶，但是小朋友们不吃，家里正好发了面，其中有俩小朋友平时喜欢吃葱香的味道，便想到做成这样微型的，没想到非常受欢迎，家中有小朋友的不妨试试这款既简单有快速的主食。

小小葱油饼的用料

高筋粉 200克 牛奶 100克
小葱 适量 油 适量
盐 适量 酵母 少许
天然酵母 适量

小小葱油饼的做法

步骤1

盆中放入面粉、少许盐、一点点白糖（不喜欢的可以不放）、再放入牛奶，揉至面团光滑，盖上保鲜袋醒发30分钟。
小小葱油饼的做法图解2

步骤2

取出面团擀成长方形。
小小葱油饼的做法图解3

步骤3

先摸盐、油、小葱，然后横着卷起来。
小小葱油饼的做法图解4

步骤4

就是这个样子。
小小葱油饼的做法图解5

步骤5

切成小截，把刀口朝上按扁，再次醒发大约20分钟，具体情况视面团发酵的情况定，如果用手按面没有弹性就是面还没发好，直至面团按下去没痕迹为止。
小小葱油饼的做法图解6

步骤6

锅中放油把发好的胚子放入，煎至两面金黄即可。
小小葱油饼的做法图解7

步骤7

特点是：外面有点酥脆，里面软软的咸香可口，因为个子小非常受小朋友的欢迎。
小小葱油饼的做法图解8

步骤8

成品出锅。

小小葱油饼的烹饪技巧

这个面不用像平时做包子或者馒头的面发得那么久，直接用手和好面，醒发30分钟就可以做了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 午餐 煎

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