豉香虾皮五花肉芥菜煲

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芥菜是我从小就喜欢吃的一种蔬菜，新鲜的芥菜口感生脆，有一种苦涩辛辣的味道。今天我给大家是用五花肉炖煮的芥菜煲，芥菜用来炒或者做煲都很好吃，加点虾皮一起煲既补钙，味道还更鲜香浓郁。 芥菜中含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进胃肠蠕动，增加胃肠道分泌，从而促进食欲和消化。芥菜性温，能够清热解毒，对于感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。芥菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等成分，能够抗氧化、美白肌肤，延缓皮肤衰老。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

豉香虾皮五花肉芥菜煲的用料

五花肉 100克 虾皮 10克
芥菜 2颗 豆豉 10克
料酒 1中勺 蒜头 6瓣
盐 5克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15毫升
开水 1杯

豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法

#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解1

步骤1

准备好材料
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解2

步骤2

五花肉切成薄片放入锅中翻炒至出油
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解3

步骤3

待五花肉出至六七成油后捞出，加入15毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解4

步骤4

放入蒜瓣煸炒出香味
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解5

步骤5

放入洗净切块的芥菜一起大火翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解6

步骤6

待芥菜炒软后放入五花肉和虾皮一起翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解7

步骤7

勺入1中勺葱姜料酒一起翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解8

步骤8

放入豆豉一起翻炒均匀勺
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解9

步骤9

倒入1杯开水翻炒均匀
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步骤10

勺入1中勺盐翻炒均匀
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解11

步骤11

烧至芥菜变软后关火，大约烧3分钟
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解12

步骤12

把锅里的芥菜倒入砂锅里，烧开后转中小火煲2分钟即可
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解13

步骤13

完成
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解14

步骤14

近看
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解15

步骤15

美味
#中秋香聚 美味更圆满#豉香虾皮五花肉芥菜煲的做法图解16

步骤16

好吃

豉香虾皮五花肉芥菜煲的烹饪技巧

1、五花肉先煸出多余的油脂，用猪油煲出来的芥菜比较香，出油的五花肉吃起来不油腻很香 2、五花肉加入少许料酒，可以去除肉腥味，煲出来的芥菜煲鲜香可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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