红烧排骨这样烧,怎么都不翻车

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一学就会,在家也能做到饭店里的红烧排 骨,入口既化,酱香浓郁,真的是入秋给娃下饭长个 最好的一道菜

红烧排骨这样烧的用料

排骨 500g 姜片 5片
京葱 1截 生抽 1.5勺
六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜 红烧酱油 半勺 花雕酒 1勺
冰糖 1块 香叶 2片
八角 1个 草果 个
盐 适量

红烧排骨这样烧的做法

红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解1

步骤1

准备所有的食材
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解2

步骤2

排骨洗净,放入姜片、料酒、花椒煮沸后再煮2分 钟焯水待用
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解3

步骤3

热锅下油下入排骨炒至金黄
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解4

步骤4

下入姜片、蒜、香叶、草果、八角、桂皮炒香
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解5

步骤5

下料酒、蚝油、生抽和六月鲜·轻 12克轻盐蜂蜜 红烧酱油继续翻炒
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解6

步骤6

加入4碗水没过排骨,放入一块冰糖和适量的盐大 火煮沸
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解7

步骤7

转中小火煮30分钟,煮到大火收汁,当中可以翻炒 一下排骨,让排骨每个面都裹上酱汁,最后撒上芝麻 出锅
红烧排骨这样烧,怎么都不翻车的做法图解8

步骤8

使用味达美红烧酱油红亮又鲜香,煮出的排骨特别 好吃

红烧排骨这样烧的烹饪技巧

1排骨最好选购肉比较多的,能带些 肥肉更好味。 2煮到最后时,汤汁越来越少,要不 时的翻动一下排骨,让其均匀入味上 色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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