香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉

香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉

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加拿大肉牛以牧草和饲料为主食，随着肉牛逐渐成熟，混合搭配大麦、小麦或玉米等谷物饲养。正是加拿大肉牛的品种和饲养方式成就了加拿大牛肉的卓越口感和嫩度。由于肉眼牛排有着丰富的脂肪油花，在烹饪过程中以油煎制，虽然会去除部分脂肪，但口感上是以肉汁+油香为主，稍稍还是有些腻，此时便需要一份酸爽开胃的沙拉佐餐。
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香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的用料

加拿大肉眼牛排 250克 芝麻菜 30克
小西红柿 5个 盐 15克
米醋 半勺 芝麻香油 1勺
黑胡椒 5克 无盐黄油 15克
菜籽油 1勺

香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法

#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解1

步骤1

牛排两面撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解2

步骤2

热锅倒入菜籽油，放入牛排两面各煎3—4分钟。
#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解3

步骤3

待两面煎至变色时，在锅中放入15克无盐黄油，融化浇在牛排上，加速着色，煎至金黄取出。
#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解4

步骤4

小西红柿切块，与芝麻菜混合。
#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解5

步骤5

用半勺米醋、5克盐、1勺芝麻香油调和拌匀。
#晒出你的中秋团圆饭#香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的做法图解6

步骤6

牛排搭配小西红柿、芝麻菜沙拉，解腻又美味。

香煎加拿大肉眼牛排配芝麻菜沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-01

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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