鳝鱼汤

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家里人最近老是出各种问题，所以吃的就多点，之前没出菜谱，今天出个，结果水多了，不过还是很清新
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

鳝鱼汤的用料

鳝鱼 650克 姜葱 适量
盐 少许 香菜， 5颗
胡椒粉 适量

鳝鱼汤的做法

鳝鱼汤的做法图解1

步骤1

买的鳝鱼，是处理好的，我不敢杀，野生的更好吃
鳝鱼汤的做法图解2

步骤2

葱姜准备
鳝鱼汤的做法图解3

步骤3

姜先爆香
鳝鱼汤的做法图解4

步骤4

下鳝鱼段，注意哈，鳝鱼特别容易炸油
鳝鱼汤的做法图解5

步骤5

不要老是翻动
鳝鱼汤的做法图解6

步骤6

一次性加入开水，大火烧开，汤白
鳝鱼汤的做法图解7

步骤7

觉得汤少了，我水后来又加了一次，所以汤不白了，一定要一次性加足
鳝鱼汤的做法图解8

步骤8

我又加了个蛋花，放了葱和香菜胡椒粉，适量盐就好了

鳝鱼汤的烹饪技巧

水一定要开水，加足量！适合术后补补，真的好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吃货高手在民间 编写，未经授权不得转载
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