黑芝麻馒头

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黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。 中秋佳节，给家人做一锅松软香甜，健康美味的黑芝麻馒头吧
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

黑芝麻馒头的用料

面团 中筋小麦粉 400
冷水 220克 白砂糖 40克
黑芝麻粉 40克 高活性干酵母 4克
猪油 10克 泡打粉 3克

黑芝麻馒头的做法

#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解1

步骤1

黑芝麻磨成粉，加入水面粉，猪油，泡打粉，揉成面团松弛10分钟再揉
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解2

步骤2

再次把面团揉光滑
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解3

步骤3

分成10个大小均匀的小面团，再次揉圆，摆放在蒸锅中发酵
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解4

步骤4

发酵到1.5或2倍大，水开计时蒸10分钟
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解5

步骤5

关火焖3分钟取出，防止馒头遇冷回缩塌陷
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解6

步骤6

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解7

步骤7

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解8

步骤8

成品图
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解9

步骤9

松软香甜，黑芝麻香气浓郁
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解10

步骤10

口感松软似蛋糕，
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻馒头的做法图解11

步骤11

家人喜欢

黑芝麻馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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