古法鸡蛋茶

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秋燥的季节，皮肤干涩起皮，喉咙干痒不适，今天这碗古法食疗方——鸡蛋茶可以试试；据说很多百岁老人每天早上都要坚持喝上一碗，这食疗方简便易做，只需一个一块钱的鸡蛋，加上开水就搞定！能真正疗愈我们的往往都是最普通的食材，鸡蛋味甘、性平，归脾、胃经，有滋阴润燥之效，用它冲水喝，搭配胡椒能引火下行，滋养心气，非常适合干燥的秋冬季！快动手做起来吧！

古法鸡蛋茶的用料

无菌鸡蛋 1个 开水 半碗
胡椒粉 1勺 香油 少许
小鲜侣调味汁 5g

古法鸡蛋茶的做法

古法鸡蛋茶的做法图解1

步骤1

食材 无菌鸡蛋1个｜开水半碗 调味 胡椒粉1勺 香油少许｜小鲜侣调味汁5克 用具 水壶
古法鸡蛋茶的做法图解2

步骤2

准备无菌鸡蛋1个（鸡蛋味甘、性平，归脾、胃经，有滋阴润燥之效，用它冲水喝能引火下行，滋养心气，非常适合秋冬）；
古法鸡蛋茶的做法图解3

步骤3

碗中倒入开水先烫碗，这样碗就有了温度，再倒掉；
古法鸡蛋茶的做法图解4

步骤4

接着打入1个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁提鲜去腥（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；
古法鸡蛋茶的做法图解5

步骤5

充分搅打均匀后加1小勺胡椒粉（胡椒粉引火归元），（如果喜欢喝甜汤的，也可以加一勺白糖或者红糖）；
古法鸡蛋茶的做法图解6

步骤6

冲入100度的开水烫熟蛋液；
古法鸡蛋茶的做法图解7

步骤7

淋入少许香油，搅拌均匀即可；
古法鸡蛋茶的做法图解8

步骤8

古人认为鸡蛋乃阴阳之体，其性平，归脾、胃经，用鸡蛋冲水喝能滋阴润燥、泻心火，非常适合秋燥时节给身体润一润；
古法鸡蛋茶的做法图解9

步骤9

加入了小鲜侣、胡椒粉，蛋汤喝着一点也不腥，入口鲜咸味美，记得用无菌蛋哦；

古法鸡蛋茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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