家常豆腐

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abao000004

abao000004

2009-02-27
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

豆腐适量

辅料

 
青蒜适量 木耳适量
鸡蛋适量 少许
少许 少许
适量 适量
适量 适量

家常豆腐的做法步骤

1. 豆腐切块改刀成三角形

2. 青蒜洗净切段,木耳泡开,鸡蛋打散

3. 将适量盐、糖、醋、酱油、料酒、郫县豆瓣酱、水调汁备用

4. 锅中倒油烧热,将豆腐沾满蛋液再裹上一层淀粉,煎至两面金黄盛出

5. 锅中再次倒油,加入酱汁,将木耳及豆腐下锅翻炒均匀

6. 转成小火将汤汁收浓,加入青蒜炒至断生,即可

©本菜谱的做法由 abao000004 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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