蒜香鸡翅根

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我家老大爱吃的～(^з^)-☆

蒜香鸡翅根的用料

鸡翅根 6个 小米辣 1个
蒜末 2头 生抽或者味极鲜 1勺
料酒 2勺 盐 1勺
耗油 1勺 香油 适量
砂糖 适量 胡椒粉 适量
生姜 适量

蒜香鸡翅根的做法

蒜香鸡翅根的做法图解1

步骤1

准备食材6个鸡翅根，洗干净。
蒜香鸡翅根的做法图解2

步骤2

准备调料，生姜切丝，小米辣切丁，大蒜切丁
蒜香鸡翅根的做法图解3

步骤3

锅中放水、生姜片、半勺盐，煮熟
蒜香鸡翅根的做法图解4

步骤4

中大火，锅盖焖锅
蒜香鸡翅根的做法图解5

步骤5

开水煮开就可以出锅啦(๑°3°๑)，出锅之后，然后用凉水冲洗一下，使肉质更紧致一些。
蒜香鸡翅根的做法图解6

步骤6

凉水冲洗之后，用十字划刀把鸡翅根划一下，让鸡翅等会腌制的时候更入味。腌制的时候分别在碗中加入料酒、生抽、耗油、盐和砂糖、胡椒粉、香油，大概腌制个15到20分钟左右，即可。腌制好之后，锅中放油，然后把腌制好的放在锅中，两面煎黄。煎好之后放入之前的调料，生姜丝、小米椒以及大蒜丁，翻炒均匀。
蒜香鸡翅根的做法图解7

步骤7

出锅～(^з^)-☆

蒜香鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-15

©本菜谱的做法由 「小窝天使」 编写，未经授权不得转载
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