重阳糕

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重阳糕的用料

糯米粉 200克 粘米粉 360克
绵白糖 100 水 280

重阳糕的做法

重阳糕的做法图解1

步骤1

粘米粉 糯米粉 绵白糖混合搅拌均匀
重阳糕的做法图解2

步骤2

缓慢的倒入清水一边倒一边搅拌均匀
重阳糕的做法图解3

步骤3

双手揉搓均匀，直至没有干粉。
重阳糕的做法图解4

步骤4

倒入筛网过筛
重阳糕的做法图解5

步骤5

这一步有点耐心，筛出来的粉类就会很细腻轻盈。
重阳糕的做法图解6

步骤6

去三分之一加入仙人掌果粉搅拌均匀
重阳糕的做法图解7

步骤7

倒入筛过的粉类，用刷子刷匀，千万不要压粉类！
重阳糕的做法图解8

步骤8

倒入第二层搅拌均匀的仙人掌果粉，用刷子刷均匀。
重阳糕的做法图解9

步骤9

倒入最后一层粉糕。
重阳糕的做法图解10

步骤10

提前用刀切成等份，也可蒸好再切。
重阳糕的做法图解11

步骤11

放入蒸箱，蒸四十分钟。
重阳糕的做法图解12

步骤12

放凉倒扣切块
重阳糕的做法图解13

步骤13

淋上桂花酱
重阳糕的做法图解14

步骤14

松松软软

重阳糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17

©本菜谱的做法由 肉多多耶 编写，未经授权不得转载
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