剁椒焗银鲳鱼

剁椒焗银鲳鱼

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傻姑娘与乖乖仔的日子
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根据粤式菜改良的下饭开胃菜
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

剁椒焗银鲳鱼的用料

银鲳鱼 250g 广式腊肠 50g
蒜 100g 姜 80g
黄贡剁椒 20g 红葱头 80g
小葱 10g

剁椒焗银鲳鱼的做法

剁椒焗银鲳鱼的做法图解1

步骤1

热油放姜、蒜、红葱头砂锅爆香一分钟左右
剁椒焗银鲳鱼的做法图解2

步骤2

放入打好花刀的银鲳鱼
剁椒焗银鲳鱼的做法图解3

步骤3

放入广式腊肠
剁椒焗银鲳鱼的做法图解4

步骤4

放入黄贡剁椒，然后盖住大火闷5分钟左右淋上白酒再闷30秒
剁椒焗银鲳鱼的做法图解5

步骤5

闷好撒上葱花
剁椒焗银鲳鱼的做法图解6

步骤6

最后淋上一点生抽再闷20秒即可

剁椒焗银鲳鱼的烹饪技巧

不喜欢辣的可以用姜蓉代替辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29

©本菜谱的做法由 傻姑娘与乖乖仔的日子 编写，未经授权不得转载
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