老厨白菜

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参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

老厨白菜的用料

白菜 500克 干粉条(红薯粉) 100克
生姜 15克 大葱 15克
生抽 20克 老抽 8克
料酒 10克 1克
6克 陈醋 5克
回锅肉 150克 蒜瓣 10克
小米椒 10克 花椒 1克

老厨白菜的做法

#开启冬日滋补新吃法#老厨白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净,取其叶掰成块。
#开启冬日滋补新吃法#老厨白菜的做法图解2

步骤2

回锅肉切片,葱姜蒜辣椒切碎。
#开启冬日滋补新吃法#老厨白菜的做法图解3

步骤3

起锅烧油,爆香花椒葱姜蒜,下回锅肉,炒至快出油的时候放料酒、老抽、生抽、糖、醋炒匀,再下白菜炒出水,放提前泡好的粉条,待白菜出的水收汁时,加盐(吃盐轻的可以不放)、小米椒、蒜,翻炒匀就好了。
#开启冬日滋补新吃法#老厨白菜的做法图解4

步骤4

成品

老厨白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-11-07 · 山东省

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