青瓜炒鸡蛋豆腐

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青瓜炒鸡蛋豆腐的用料

鸡蛋豆腐 2根 蒜 适量
本地青瓜 1小条 盐 适量
花生油 适量 小米辣 3个

青瓜炒鸡蛋豆腐的做法

青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

青瓜冼净去蕊，切段再切成小条，用少许盐淹下备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋豆腐切成1厘米厚片备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

把切好的鸡蛋豆腐裹上生粉备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

小米辣切碎备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

蒜瓣切碎备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

油烧热，把裹上生粉的鸡蛋豆腐依次放入热油中炸，炸至两面金黄捞起沥干油，备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

另起锅把小米辣、蒜粒爆香，倒入青瓜条快速翻炒，然后再把炸好的鸡蛋豆腐放入，汐少许鸡精和少许盐翻炒，淋少评生抽调味，起锅啦。鸡蛋豆腐外焦里嫩，青爪脆嫩，是道下饭的好菜

青瓜炒鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18

©本菜谱的做法由 爱生活爱上美食不停嘴 编写，未经授权不得转载
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