青瓜炒鸡蛋豆腐

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青瓜炒鸡蛋豆腐的用料

鸡蛋豆腐 2根 适量
本地青瓜 1小条 适量
花生油 适量 小米辣 3个

青瓜炒鸡蛋豆腐的做法

青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

青瓜冼净去蕊,切段再切成小条,用少许盐淹下备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋豆腐切成1厘米厚片备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

把切好的鸡蛋豆腐裹上生粉备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

小米辣切碎备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

蒜瓣切碎备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

油烧热,把裹上生粉的鸡蛋豆腐依次放入热油中炸,炸至两面金黄捞起沥干油,备用
青瓜炒鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

另起锅把小米辣、蒜粒爆香,倒入青瓜条快速翻炒,然后再把炸好的鸡蛋豆腐放入,汐少许鸡精和少许盐翻炒,淋少评生抽调味,起锅啦。鸡蛋豆腐外焦里嫩,青爪脆嫩,是道下饭的好菜

青瓜炒鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-11-18

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