清蒸鸡汁莲藕小圆子

清蒸鸡汁莲藕小圆子

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冬季最佳菜~当属蒸菜， 保留食材的营养，原汁原味儿， 清淡少油，更健康更美味。 今天的这道清蒸鸡汁莲藕小圆子， 汤鲜味美，鲜嫩多汁， 适合一家老小的口味。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

清蒸鸡汁莲藕小圆子的用料

猪肉末 200克 莲藕 30克
胡萝卜 20克 盐 1克
生抽（猪肉末） 4克 胡椒粉 0.5克
淀粉 5克 麻油 4克
生姜 2片 葱花 2克
水 80克 太太乐鲜鸡汁 3克
水（蒸） 650克

清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法

清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解1

步骤1

准备好食材，莲藕和胡萝卜去皮后，切碎或用料理机打碎
清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解2

步骤2

猪肉末加入盐1克+生抽（猪肉末）4克+胡椒粉0.5克+淀粉5克+麻油4克，顺一个方向搅打上劲儿
清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解3

步骤3

加入莲藕碎胡萝卜碎拌匀，团成大约每个18克的小圆子
清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解4

步骤4

深盘中加入80克水+太太乐鲜鸡汁3克+生姜片，拌匀后放入小圆子
清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解5

步骤5

锅中倒入650克水，上锅大火蒸25分钟，出锅撒上葱花即可
清蒸鸡汁莲藕小圆子的做法图解6

步骤6

汤鲜味美，鲜嫩多汁的清蒸鸡汁莲藕小圆子，简单好做又好吃

清蒸鸡汁莲藕小圆子的烹饪技巧

1莲藕和胡萝卜要保持小颗粒状，这样口感好 2根据自己做的圆子大小调整蒸制时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载
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