冬菇焖鸡

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考拉与兔子
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很想念妈妈的味道，但是离家远，就想着模仿一下，虽然有好的调味加持，可是依旧没有心里所怀念的味道。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

冬菇焖鸡的用料

鸡 1只 干冬菇 适量
香葱 3根 蒜 适量
姜 适量 调味料
蚝油 1.5勺 酱油 2勺
鸡汁 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 盐 少许
酱油 适量

冬菇焖鸡的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块、蒜去皮拍扁、姜切成粗丝；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解2

步骤2

冬菇泡半个小时后去蒂；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解3

步骤3

姜蒜爆香；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解4

步骤4

然后放入鸡块、炒断水分盛出备用；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解5

步骤5

锅里重新放点油后放入葱段炒一下，然后放入冬菇翻炒出香味；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解6

步骤6

加入炒脱水的几块煸炒几下；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解7

步骤7

加入蚝油、鸡汁、酱油、盐、白胡椒粉、料酒等翻炒均匀；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解8

步骤8

有老抽的可以加点老抽上色更好看（我的是用完啦）
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解9

步骤9

加水没过鸡块；
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解10

步骤10

焖煮半个小时～1个小时即可。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#冬菇焖鸡的做法图解11

步骤11

焖煮的时间看鸡肉大小老嫩的情况而定。

冬菇焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05

©本菜谱的做法由 考拉与兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 咸 香 宴客菜 荤菜
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