海苔胡萝卜炒饭

精品
17.7万 浏览 5974 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


明太鱼籽烤海苔，其实就是可以直接吃的休闲零食，咸香酥脆。包装袋上，它被堆放在米饭之上，原来它还可以用来拌饭？那就用它来炒个饭试试？ 炒饭还是要用长粒香米才好吃，而最后的一点点长粒香米刚刚够蒸出一碗饭。翻找一下冰箱，有胡萝卜可以用来配色，其实鸡蛋也可以炒进去，再加上葱，红黄绿就都有了。但是，懒得炒鸡蛋，想想还是算了吧。就来个简简单单的海苔胡萝卜炒饭算了。 胡萝卜尽量切细，混在米粒中才不会特别突出。海苔可以直接吃，最后放入拌匀即可。烤海苔原本就有足够的咸味，盐其实也可以不用，象征性地来上那么一点就行。 炒出来，看上去也是缤纷多彩的一碗饭。米饭粒粒分明，咸香爽口，只是酥脆的海苔受热变软，混在米饭里，已然吃不到那酥脆的感觉。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

海苔胡萝卜炒饭的用料

胡萝卜 50克 隔夜饭 150克
明太鱼籽烤海苔 10克 葱 1根
姜蒜 少许 盐 少许
食用油 适量

海苔胡萝卜炒饭的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解1

步骤1

用料：胡萝卜50克，隔夜饭150克，明太鱼籽烤海苔10克，葱1根，姜蒜少许，盐少许，食用油适量。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解2

步骤2

分别将葱姜蒜洗净，姜蒜拍碎剁成细末，葱去掉葱须切成葱花。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净，切成碎粒，备用。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解4

步骤4

将炒锅置火上，大火烧热，放入食用油。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解5

步骤5

当油烧至温热，放入姜蒜末炒香。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜碎粒，翻炒至断生。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭，用锅铲快速碾散，翻炒均匀，使每颗米粒都裹上一层薄油。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解8

步骤8

放入少许盐，翻炒均匀。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解9

步骤9

倒入葱花，快速翻炒均匀。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解10

步骤10

最后放入海苔，
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解11

步骤11

迅速翻炒均匀后熄火。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解12

步骤12

盛入碗中，压实。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解13

步骤13

扣在盘中。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法图解14

步骤14

表面撒少许海苔点缀。

海苔胡萝卜炒饭的烹饪技巧

胡萝卜与葱的用量可以随自己喜好酌情增减。 明太鱼籽烤海苔也可以用一般海苔碎代替。 海苔自有咸味，加盐需酌减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 烤 锅具
上传我做的这道菜

海苔胡萝卜炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #寻味外婆乡，香聚中国年# 海苔胡萝卜炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活