酸菜白肉

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酸菜白肉的用料

葱 3根 姜 2大块
八角 3个 酸菜
五花肉 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，放入锅中，加入足量清水煮沸直至没有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃挂去肉皮上的油污
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

粉丝用冷水泡软
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

从新放入一锅清水中煮开，然后加入大葱、老姜、花椒，中小火煮40分钟，捞出晾凉，肉汤留用
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

煮熟的五花肉切成薄片
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

酸菜切丝
酸菜白肉的做法图解6

步骤6

油5成热，放入八角煸香
酸菜白肉的做法图解7

步骤7

放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜豆吃到油
酸菜白肉的做法图解8

步骤8

加入肉汤
酸菜白肉的做法图解9

步骤9

煮至沸腾
酸菜白肉的做法图解10

步骤10

全部倒入准备好的砂锅中，加入五花肉片
酸菜白肉的做法图解11

步骤11

盖盖焖煮片刻
酸菜白肉的做法图解12

步骤12

然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
酸菜白肉的做法图解13

步骤13

粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌
酸菜白肉的做法图解14

步骤14

太香了
酸菜白肉的做法图解15

步骤15

好吃

酸菜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-09

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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