爆炒大头菜干豆腐

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过年大鱼大肉吃过了 回归平淡生活 下饭菜用心制作
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爆炒大头菜干豆腐的用料

豆油 适量 葱花 适量
蚝油 适量 大头菜 适量
干豆腐 适量 尖椒 1个
小米辣 1个可以不放 盐 适量
味精 适量

爆炒大头菜干豆腐的做法

爆炒大头菜干豆腐的做法图解1

步骤1

准备大头菜改刀切宽条 清洗控干水
爆炒大头菜干豆腐的做法图解2

步骤2

干豆腐两张切宽条 干豆腐切之前一定要撕开
爆炒大头菜干豆腐的做法图解3

步骤3

葱花适量
爆炒大头菜干豆腐的做法图解4

步骤4

尖椒一个主要是提味儿 小米辣一个增加配色
爆炒大头菜干豆腐的做法图解5

步骤5

锅热加入适量植物油
爆炒大头菜干豆腐的做法图解6

步骤6

油温7 8成热加入葱花
爆炒大头菜干豆腐的做法图解7

步骤7

炒至葱花微微变色 倒入酱油炸锅
爆炒大头菜干豆腐的做法图解8

步骤8

爆出酱油香味
爆炒大头菜干豆腐的做法图解9

步骤9

加入控干水的大头菜 大火爆炒
爆炒大头菜干豆腐的做法图解10

步骤10

翻拌大头菜沾上酱油色
爆炒大头菜干豆腐的做法图解11

步骤11

加入适量耗油继续爆炒
爆炒大头菜干豆腐的做法图解12

步骤12

大头菜稍微炒出一点汤汁
爆炒大头菜干豆腐的做法图解13

步骤13

加入干豆腐继续大火爆炒30秒
爆炒大头菜干豆腐的做法图解14

步骤14

同时加入辣椒 盐味精调味
爆炒大头菜干豆腐的做法图解15

步骤15

大功告成

爆炒大头菜干豆腐的烹饪技巧

简简单单的爆炒大头菜干豆腐 东北家常菜 全程大火 大头菜不要炒时间长了要不就面了 大头菜也可以炒粉条 炒柿子 凉拌当咸菜也可以 是非常经济实惠 吃法多样的常见蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-16 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 亚瑟的美食生活 编写，未经授权不得转载
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