干捞汤圆

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干捞汤圆的用料

糯米粉 100克 豆沙馅 56克
黑芝麻、白芝麻、熟黄豆粉、白糖 适量 清水 适量

干捞汤圆的做法

#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解1

步骤1

糯米粉加入适量清水揉成粉团，每个牌子的糯米粉吸水率都不一样，下水的时候慢慢加，不要着急
#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解2

步骤2

豆沙馅儿搓成小丸子，每个小丸子8克，100克的糯米粉可以做成7个汤圆，所以豆沙馅做7个就好。
#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解3

步骤3

把糯米粉揪成小剂子，用手搓圆后压扁，放入豆沙馅，封口搓圆后做成小汤圆。
#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解4

步骤4

高中放入适量的清，水大火烧开后放入汤圆，然后转中火，再烧开再加入冷水，再烧开，再加入冷水，直至汤圆煮至浮起后，即可捞起控水，放入碗中
#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解5

步骤5

把其他配料放入容器中拌匀，
#汤圆创意吃法#干捞汤圆的做法图解6

步骤6

最后撒到汤圆上，将汤圆慢慢的转一下，食汤圆均匀的沾上粉料即成。

干捞汤圆的烹饪技巧

正月十五闹元宵，来点不一样的东东…懒的话，也可以去超市买现成的汤圆，煮熟来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-03 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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