酱卧鸡蛋

酱卧鸡蛋

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虫懒懒
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简单好做的快手家常菜 蒸出来的“荷包蛋”咸鲜适口 回香浓郁……
参与活动: #女神野餐指南#

酱卧鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 黄豆酱 1勺
生抽 1勺 花生油 1勺
白糖 1/2勺 香葱末 适量

酱卧鸡蛋的做法

#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解1

步骤1

取一个深盘 放入 黄豆酱 生抽 花生油 少许白糖
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解2

步骤2

酱汁搅拌均匀
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解3

步骤3

撒入香葱末 拌匀 拌匀的酱汁上 磕入4个鸡蛋 推动蛋黄 让蛋黄保持在盘子中间位置
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解4

步骤4

蒸锅烧至上汽 放入盘子
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解5

步骤5

盖好锅盖
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解6

步骤6

大火蒸6-7分钟左右
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解7

步骤7

计时结束 开盖
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解8

步骤8

再次撒入少许香葱末 即可
#女神野餐记#酱卧鸡蛋的做法图解9

步骤9

✅完成✅

酱卧鸡蛋的烹饪技巧

加入白糖是为了调和酱的咸味 不吃可以不放 蒸制的时间 可以根据自己用的鸡蛋数量 适当调整 鸡蛋多就多蒸一会 喜欢吃比较嫩的 可以蒸的时间短一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-09

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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