咖喱鸡

精品
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煮咖喱时,一定要焖煮出红油,这样才是最地道的做法哦。

咖喱鸡的用料

土豆 261g 鸡腿 257g
菜籽油 适量 咖喱粉 适量
蒜头 适量 冷开水 适量
食盐 适量

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

将土豆洗净,去皮,切半,再切块。
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿去皮。(这是我家饮食习惯,我们不吃鸡皮的。)
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿切块。
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

蒜头去衣。
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

热锅,放入蒜头。
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

倒入适量的咖喱粉。
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

拌匀,倒入适量的菜籽油。
咖喱鸡的做法图解8

步骤8

爆香咖喱和蒜头。
咖喱鸡的做法图解9

步骤9

加入鸡块。
咖喱鸡的做法图解10

步骤10

倒入椰浆,整罐用完。
咖喱鸡的做法图解11

步骤11

加入土豆块。
咖喱鸡的做法图解12

步骤12

倒入适量的冷开水。
咖喱鸡的做法图解13

步骤13

拌匀。
咖喱鸡的做法图解14

步骤14

盖锅盖,转中火焖煮,焖煮过程要时不时搅拌一下,以免粘锅底。
咖喱鸡的做法图解15

步骤15

见到咖喱出红色油。
咖喱鸡的做法图解16

步骤16

放入适量的食盐。
咖喱鸡的做法图解17

步骤17

拌匀,关火,即可装碟享用来。

咖喱鸡的烹饪技巧

这道菜我焖煮过程用了30分钟。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-14

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