草莓酸奶慕斯蛋糕

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草莓酸奶慕斯蛋糕的用料

酸奶 100克 淡奶油 250克
糖粉 20克 牛奶 100克
吉利丁片 10克 水果粒 适量
草莓片 适量 慕斯底
奥利奥饼干 70克 黄油 40克

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

70克奥利奥饼干,不要中间的夹心,放袋子里面擀碎。
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油40克隔水融化
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油和饼干碎拌匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

放入六寸模具底部,用擀面杖压实,冷藏备用
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

10克吉利丁片放凉水泡软,待用
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

草莓去蒂,泡盐水备用
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油250克,加糖20克打发至轻微流动状态
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

加100克酸奶,100克草莓酱
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

草莓底部切平,切片,贴边放好,倒入刚才做好的慕斯糊,震平,蒙保鲜膜冷藏4小时以上。
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

底部放个杯子,吹风机延边吹,脱模
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

稍加装饰
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

可以把夹心撒在表面装饰

草莓酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-03-17 · 江苏省

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