云南春日宴～藜蒿肉丝

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《诗经～召南·野有蔓草》 先秦·佚名 野有蔓草，零露漙兮。 有美一人，清扬婉兮。 邂逅相遇，适我愿兮。 野有蔓草，零露瀼瀼。 有美一人，婉如清扬。 邂逅相遇，与子偕臧。 藜蒿周朝时代，叫作“蘩”，你看看这个字，就能感受那种早春的蓬勃，何其繁茂。 《诗经》里有关“蘩”的诗有四首之多。和早春的“萍”类，见证了上古人们对于水泽植物的利用和偏爱。古代女子往往在春天出嫁，出嫁前，也会在水边采集藜蒿和萍草，请祖先保佑她幸福，子嗣众多，美满，生生不息。
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藜蒿炒肉的用料

藜蒿 100克 干辣椒 5个
大蒜 3瓣 猪肉或牛肉 50克
盐 2克 食用油 1勺

藜蒿炒肉的做法

云南春日宴～藜蒿肉丝的做法图解1

步骤1

准备洗净切段 大蒜切片
云南春日宴～藜蒿肉丝的做法图解2

步骤2

油下锅爆香大蒜 干辣椒
云南春日宴～藜蒿肉丝的做法图解3

步骤3

倒入肉丝翻炒熟
云南春日宴～藜蒿肉丝的做法图解4

步骤4

倒入藜蒿翻炒 加入盐
云南春日宴～藜蒿肉丝的做法图解5

步骤5

5分钟出锅 盛盘 开炫啦

藜蒿炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-24

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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