云南春日宴～臭菜煮鱼

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臭菜云南话称为帕哈，臭菜煮鱼 可缓解中老年人大脑老化症状。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

臭菜煮鱼的用料

臭菜 1个 盐 适量
水 50克 鱼 1条
芫荽 1根 小米辣 5个
大蒜 5瓣 姜 3片
草果粉 2克 土豆 1个
豆腐 1块 豆豉 1张
番茄 1个

臭菜煮鱼的做法

云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解2

步骤2

热锅起油
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解3

步骤3

豆豉炒香
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解4

步骤4

爆香其他调料
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解5

步骤5

番茄入锅 加入水
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解6

步骤6

加入豆腐 土豆
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解7

步骤7

下入鱼片
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解8

步骤8

下入土豆片 调味 文火10分钟即可
云南春日宴～臭菜煮鱼的做法图解9

步骤9

出炉

臭菜煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 茄汁味 辣 姜汁味
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