香菇笋丁肉酱

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香菇笋丁肉酱的用料

干香菇 2适量 老抽 一勺
食用油 适量 鲜竹笋 3根
辣酱 两勺 蚝油 一勺
适量 鸡精 适量
适量 辣酱面 适量
4头 一小段
肉馅

香菇笋丁肉酱的做法

#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,笋丁(焯过水)干香菇新鲜香菇都切丁,蒜末4头,肉沫
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解2

步骤2

不用放油,热锅之后先倒入笋丁,炒干水份
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解3

步骤3

盛出备用
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解4

步骤4

下肥肉,bian油,爱吃肥肉的话可以不用管
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解5

步骤5

倒入油,油热之后下蒜末炒香
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解6

步骤6

倒入剩下的瘦肉,翻炒均匀
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解7

步骤7

一直翻炒,炒熟
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解8

步骤8

下香菇
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解9

步骤9

翻炒均匀之后下笋丁
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解10

步骤10

继续翻炒,然后加调料,根据个人口味来,耗油,生抽,糖
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解11

步骤11

倒入一碗泡干香菇水
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解12

步骤12

大火烧开,效果慢炖,最后水份都没了,只有油,尝一下咸淡,➕盐➕藤椒油➕香油,先盛出来一部分不辣的
#春天的鲜味#香菇笋丁肉酱的做法图解13

步骤13

然后加辣椒油或者辣酱,很好吃,超级下饭

香菇笋丁肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-04-02 · 安徽省

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