红烧带鱼

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带鱼味甘，性微温，有补脾益气的功效，可帮助改善营养不良、食欲不振、恶心、体倦等症，还可益血补虚，有助于缓解病后体虚、外伤出血、产后乳汁不足等症。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

红烧带鱼的用料

带鱼 一条 色拉油 10克
生姜大蒜 适量 料酒 一勺
生抽 一勺 老抽 少许
白糖白胡椒粉 少许 蚝油 少许
小葱 一根 香醋 几滴

红烧带鱼的做法

#养生打卡#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净切段
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺色拉油
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

放入生姜大蒜，快速煸炒出香味，放入带鱼，小火慢煎一下
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放一勺料酒
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

生抽
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

少许老抽
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

一点蚝油，适量水没过食材，然后放一点白糖白胡椒粉，大火烧开
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

等鱼汁不多，尝尝味道根据自己口味微调一下！最后沿锅边放一点点香醋，大火收汁
#养生打卡#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

出锅，撒一点葱花

红烧带鱼的烹饪技巧

最后的香醋很有必要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 酸 微酸 咸
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