咖啡红糖鸡蛋

精品 独家
1.1万 浏览 317 收藏
收藏
火之心
火之心
＋ 关注

国家地理标志产品：保山小粒咖啡豆，跑山鸡的蛋，龙陵的土榨红糖；成品苦香、甘甜、鲜嫩；营养、提神、减肥。

咖啡红糖鸡蛋的用料

土鸡蛋 2个 土榨红糖 8g
小粒咖啡豆 18g 矿泉水 300g

咖啡红糖鸡蛋的做法

咖啡红糖鸡蛋的做法图解1

步骤1

取土榨红糖小块放入小锅，加入矿泉水，小火煮成红水，保持涨的状态备用。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解2

步骤2

同时，取小粒咖啡豆18克。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解3

步骤3

将小粒咖啡豆放入手摇磨豆机，将咖啡豆手动磨成粉。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解4

步骤4

取手动冲泡容器，放上滤纸，把磨好的咖啡粉放在滤纸上。.
咖啡红糖鸡蛋的做法图解5

步骤5

将红糖水加入手工咖啡壶中。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解6

步骤6

沿咖啡粉边缘倒入红糖水，红糖水淹过咖啡粉，停止倒红糖水，让咖啡粉先受热自动发酵10秒中，让其更出味。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解7

步骤7

10秒后再次倒入余的红糖水。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解8

步骤8

待咖啡粉的红糖水滤干，将分享壶的咖啡倒入小锅中，再次烧涨咖啡，关火，打入两个公鸡下呢蛋，盖上盖子，焖起。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解9

步骤9

焖三分钟后，小火再煮三分钟。
咖啡红糖鸡蛋的做法图解10

步骤10

咖啡红糖煮鸡蛋好了，出锅，开吃，爽。

咖啡红糖鸡蛋的烹饪技巧

1、不喜欢的糖的可不放红糖； 2、喜欢是蛋老点的，煮五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-12

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

咖啡红糖鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡红糖鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咖啡红糖鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活