蒜香卤肉焖茄条

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【8-316】 这是一个酱卤冻货随机抓肥油挺多茄来搭的故事……香香啊 ----- 2024.05.03

蒜香卤肉焖茄条的用料

茄子 一个+ 蒜薹 好几根
五花肉 酱/卤 鸡胸肉 熟
生抽 适量 蚝油 少来

蒜香卤肉焖茄条的做法

蒜香卤肉焖茄条的做法图解1

步骤1

挑块偏肥酱卤肉随意改条直接扔锅里开小火煎
蒜香卤肉焖茄条的做法图解2

步骤2

耐心熥出油扔茄条--同步切好扔凉水盆浸一秒立马捞起来甩甩水扔锅里那种
蒜香卤肉焖茄条的做法图解3

步骤3

努力翻匀翻到茄皮油润润了淋咕嘟生抽进去给茄上色调味道
蒜香卤肉焖茄条的做法图解4

步骤4

盖上盖子小火焖煎两分钟开盖翻翻抖蚝油撕上块水煮鸡胸肉或者其它低脂原味蛋白质
蒜香卤肉焖茄条的做法图解5

步骤5

大概倒腾匀了淋勺水扣盖焖煎到水干茄全熟状态(差不多两三分钟)开盖撒上把蒜薹段
蒜香卤肉焖茄条的做法图解6

步骤6

不放心可以揪根茄尝尝小心烫，欠火补水继续焖缺啥补啥抢救下比如蚝油糖盐生老抽
蒜香卤肉焖茄条的做法图解7

步骤7

确认熟度状态挺合适味道也都没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
蒜香卤肉焖茄条的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

蒜香卤肉焖茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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