法式红丝绒沙布列饼干

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超酥脆沙布列饼干，微甜不腻人，口感分明，层次丰富，相辅相成，美味与高颜值，再搭配上咖啡，美美的下午茶让人拒绝不了，快来看看它的操作步骤吧
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法式红丝绒沙布列饼干的用料

低筋面粉 110克 黄油 50克
太古罗汉果烘焙食品用糖 50克 蛋黄 20克
泡打粉 1克 红丝绒液 适量

法式红丝绒沙布列饼干的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解1

步骤1

准备食材，之前烘焙中用的白砂糖用天然原料代糖的太古罗汉果烘焙食品用糖以1:1的比列替换了
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化到手指可以轻松按压下去，加入太古罗汉果烘焙食品用糖拌匀，也可以用打蛋器稍微打发
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉和泡打粉提前混合过筛，再筛入黄油中压拌至看不见干粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋黄和红丝绒液，红丝绒液的分量根据自己喜欢的颜色深浅来加就可以
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解5

步骤5

压拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解6

步骤6

擀成厚度约2-3厘米，放冰箱冷冻15-20分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解7

步骤7

用模具压出自己喜欢的形状
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解8

步骤8

放入烤盘中，留出少许距离
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解9

步骤9

烤箱上下火160°烤18分钟，中途盖保鲜膜避免上色过重，烘烤结束后晾凉就可以了。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解10

步骤10

入口酥脆，微甜而不腻人，美味与颜值并存
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#法式红丝绒沙布列饼干的做法图解11

步骤11

成品图，喜欢的赶紧做起来吧

法式红丝绒沙布列饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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