豉香扒皮鱼

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青186
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参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

豉香扒皮鱼的用料

扒皮鱼 7条 香葱 一根
姜 几片 蒜 半头
料酒 1瓶盖 白胡椒粉 少许
豉香川辣酱 一包

豉香扒皮鱼的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香扒皮鱼的做法图解1

步骤1

扒皮鱼解冻后，提前用料酒 葱 姜 少许白胡椒粉腌制二三十分钟
#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香扒皮鱼的做法图解2

步骤2

腌制好的扒皮鱼，油锅煎炸，中火炸制大约二分钟后等定型后在翻面炸
#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香扒皮鱼的做法图解3

步骤3

炸好的扒皮鱼捞出备用
#豪吉小香风 做菜超吃香#豉香扒皮鱼的做法图解4

步骤4

油锅少许油，放葱姜爆香后倒入炸好的扒皮鱼，打开一包豉香川辣酱加水没过扒皮鱼，(不需要在放其他佐料），盖盖炖煮汤汁浓稠即可出锅

豉香扒皮鱼的烹饪技巧

味道很好，使用很方便的快手佐料，做菜不需要额外调味，调味时只需往里一倒，即可。 很适合偶尔在家做饭施展手艺，不会调味或者掌握不住味道的新手操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10

©本菜谱的做法由 青186 编写，未经授权不得转载
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