紫米帕尼尼

精品 独家
15.9万 浏览 5171 收藏


早上孩子起床两分钟后就要开始吃早餐了 最近他总说早上没胃口 所以就想着给他吃清淡点 但是馒头什么的他又不爱吃 所以就尝试做了最简单的帕尼尼 还好,每天早上可以吃一整个! 帕尼尼胚子我加了些紫米粉, 馅呢就按照自己喜欢的夹 蔬菜、水果、鸡蛋、肉,想夹啥都行 不过我选择的也是最简单的水煮蛋的, 和芝士片一起,早上的能量也够了, 可以撑到午餐时间。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

紫米帕尼尼的用料

帕尼尼面包胚 高筋面粉 210克
紫米粉 40克 太古罗汉果烘焙食品用糖 10克
2克 奶粉 10克
酵母 3克 120克
黄油 15克 帕尼尼馅
鸡蛋 1个 生菜 1片
原味沙拉酱 适量 芝士片 1片

紫米帕尼尼的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解1

步骤1

帕尼尼面包胚食材
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解2

步骤2

高筋面粉,盐,太古罗汉果烘焙食品用糖,奶粉,紫米粉一起混合均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解3

步骤3

酵母放水里搅匀后开始和面,面团和好开始用手掌搓揉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解4

步骤4

揉到可以抻出厚膜。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解5

步骤5

加入软化好的黄油,抓匀后继续搓揉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解6

步骤6

揉到可以抻出薄而不易破的膜,整圆开始第一次发酵。整个揉面时间大概二十分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解7

步骤7

面团发至二倍大,大概一个小时。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解8

步骤8

拍压排气后分割成五份,滚圆,松弛十分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解9

步骤9

松弛好的面团取一份,拍压排气后压扁。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解10

步骤10

用擀面杖朝上和朝下擀开。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解11

步骤11

翻面后把底部压薄。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解12

步骤12

从上到下折叠两次,叠好。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解13

步骤13

折叠好后放入长方形模具中,没有模具也可以不放。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解14

步骤14

放进烤箱,再放半碗热水开始第二次发酵。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解15

步骤15

发酵至二倍大,放入预热好的烤箱中,上下火180度,20分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解16

步骤16

时间结束,取出倒出模具,放烤网上晾凉,密封保存。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解17

步骤17

早上水煮一个鸡蛋,切片,生菜洗干净控干水分。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解18

步骤18

紫米帕尼尼面包胚切开,两面都抹上原味沙拉酱,放上生菜,再放上鸡蛋,再放芝士片。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解19

步骤19

放电饼铛或者三明治机里稍微热压一下,芝士片融化就可以了。我用电饼铛热压的。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解20

步骤20

香而不甜,蓬松好吃。

紫米帕尼尼的烹饪技巧

1、紫米帕尼尼面包胚里的紫米粉是我自己用破壁机打的,不算特别细。 2、刚开始和好的面团是比较偏硬一点的,加黄油后会变软些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-05-15 · 陕西省

你当前的位置:豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活