低糖巧克力曲奇

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周末做个低糖减油版的巧克力曲奇，做法简单，新手也能百分百成功。用了太古罗汉果烘焙食品用糖，享用甜蜜轻生活，周末追剧小零食就是它了。
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低糖巧克力曲奇的用料

黄油 30克	玉米油 20克
太古罗汉果烘焙食品用糖 40克	盐 1克
小苏打 2克	可可粉 2克
低筋面粉 115克	奶粉 15克
蛋清 30克	玉米糖浆 15克
耐烤巧克力豆 60克

低糖巧克力曲奇的做法

步骤1

主要材料

步骤2

黄油，玉米油和太古罗汉果烘焙食品用糖糖先搅拌均匀

步骤3

加常温蛋清打至顺滑

步骤4

筛入粉类

步骤5

切拌成团

步骤6

分成两份，一份加上三分之二巧克力豆，拌匀

步骤7

没放巧克力豆的面团分成小份，团成球压扁，上面放上巧克力豆，面团有巧克力豆的分成小份，团成球压扁。我一共做了20个。

步骤8

烤箱预热180度，中下层20分钟左右。有热风功能的打开热风170烤20分钟。

步骤9

出炉晾凉，特别酥脆。

低糖巧克力曲奇的烹饪技巧

放蛋清和玉米油是为让饼干更脆，如果喜欢吃酥的可以换成全蛋液，玉米油都换成黄油即可。这个饼干已经减掉30克的油了，放小苏打是为了少放油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-18 · 北京

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜编写，未经授权不得转载

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