素炒鳝丝

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素炒鳝丝的用料

香菇 5个

素炒鳝丝的做法

素炒鳝丝的做法图解1

步骤1

准备新鲜香菇
素炒鳝丝的做法图解2

步骤2

开水煮熟
素炒鳝丝的做法图解3

步骤3

香菇投凉，由外向内剪成筷子粗细的长条
素炒鳝丝的做法图解4

步骤4

挤干水分
素炒鳝丝的做法图解5

步骤5

加味精食盐玉米淀粉抓拌均匀
素炒鳝丝的做法图解6

步骤6

香菇盘起来下油锅炸至定型
素炒鳝丝的做法图解7

步骤7

两勺白糖、两勺陈醋、少许生抽、玉米淀粉、食盐、清水搅拌均匀
素炒鳝丝的做法图解8

步骤8

锅中少油，倒入调好的料汁
素炒鳝丝的做法图解9

步骤9

料汁浓稠倒入香菇，翻拌均匀出锅
素炒鳝丝的做法图解10

步骤10

最后撒上芝麻小葱点缀，大功告成

素炒鳝丝的烹饪技巧

香菇要炸的狠一点，料汁不宜太多，防止香菇裹料汁回软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 菜娃的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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