酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）

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北京烤鸭剩下的鸭架不要扔，像我这样加工一下可以馋哭邻家小孩
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

鸭架的用料

鸭架肉 200g 食用油 适量
料酒 甜面酱
生抽 葱、姜
老干妈 青椒

鸭架的做法

酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）的做法图解1

步骤1

鸭架剁碎，一定要把鸭皮下面的肥油清除掉。
酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）的做法图解2

步骤2

锅内倒入一点点油就行，（烤鸭还会出油），加入老干妈，葱姜炒香！
酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）的做法图解3

步骤3

放入鸭架炒香，把煸出来的油倒掉，加入甜面酱和生抽，可以放入一点点胡椒粉
酱爆烤鸭架（北京烤鸭片剩的鸭架）的做法图解4

步骤4

加入青椒，翻炒至断生，出锅！

鸭架的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 木子食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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