佛卡夏（自发粉版）

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自发粉做的佛卡夏，也一样外脆内软，很好吃
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佛卡夏的用料

馒头自发粉 500g 水 400g
盐 10克 太古罗汉果烘焙食品用糖 10g
罗勒碎 适量 迷迭香 适量
橄榄油 20g

佛卡夏的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解1

步骤1

料理盆内倒入500克馒头自发粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解2

步骤2

倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解3

步骤3

倒入400克清水
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解4

步骤4

搅拌至没有干粉状态放入10克食盐
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解5

步骤5

倒入20克橄榄油
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解6

步骤6

将橄榄油和食盐都混合在里面，盖上保鲜膜冷藏发酵，每半小时折叠一次，折叠两次之后，再次放入冰箱冷藏发酵1小时
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团倒入模具中，手指蘸一点水，戳几下面团，排个气，顺便给自己解个压，再次发酵30分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解8

步骤8

上面撒上一些罗勒碎，迷迭香，薄荷叶，莳萝碎
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解9

步骤9

烤箱预热220℃烤制20分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解10

步骤10

取出切开适合自己的大小
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 佛卡夏（自发粉版）的做法图解11

步骤11

看着有点小丑，但是很好吃

佛卡夏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-20

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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